O podstawach właściwej diety przy nadciśnieniu tętniczym pisze Gazeta Wyborcza. Jakie są jej główne reguły?

1. Ograniczenie wartości energetycznej posiłków do 1700-2000 kcal/dobę działa terapeutycznie. Należy ograniczyć tłuszcze zwierzęce i nie można też spożywać zbyt dużo białka - jego nadmiar podnosi ciśnienie.

2. Ciśnienie obniża dieta bogata w węglowodany. Najlepiej spożywać nie słodycze, ale dobrej jakości makarony, brązowy ryż, a także ziemniaki.

3. Należy obniżyć spożycie sodu do ok. 1-3 g na dobę (jedna łyżeczka kuchenna to 5 g). Sól kuchenną można zastąpić solą potasową i przyprawami - czosnkiem (naturalnie obniża ciśnienie), majerankiem, bazylią, estragonem, zieloną pietruszką, koperkiem.

4. Polecane są pokarmy lekkostrawne, gotowane, duszone bez tłuszczu, pieczone w folii.

5. W nadciśnieniu wskazane są warzywa i owoce bogate w potas: banany, brzoskwinie, czarne porzeczki, brukselka, czosnek, szpinak, pomidory, ziemniaki.

6. Do diety można włączyć otręby pszenne i owsiane - zawierają potas i błonnik rozpuszczalny, który wpływa na zmniejszenie stężenia cholesterolu i glukozy we krwi.

7. Należy spożywać potrawy bogate w kwasy omega-3 (np. orzechy włoskie).

8. Alkohol podnosi ciśnienie, więc nie należy go nadużywać. 

Więcej: www.wyborcza.pl