Dieta podopiecznych DPS-ów: kanapki z wędliną i słodka herbata

ZDROWIE

Autor: Gazeta Wyborcza/Rynek Seniora   08 czerwca 2016 11:30


Dieta podopiecznych DPS-ów: kanapki z wędliną i słodka herbata Wśród starszych mieszkańców DPS-ów w diecie najpopularniejsze są kanapki z margaryną i wędliną na bazie białego pieczywa. Fot. Larry Hoffman/Flickr.com (CC BY 2.0)

Gazeta Wyborcza w rozmowie z Monika Ignacak, wolontariuszką pracującą w domach pomocy społecznej i autorką analizy zachowań żywieniowych osób starszych, przyjrzała się diecie osób zamieszkujących DPS-y. Jak się okazało, podstawą ich wyżywienia jest najczęściej kanapka z bułki pszennej z margaryną i wędliną oraz "słusznie" posłodzona herbata.

Z rozmowy wynika, że starsze osoby nie interesują się zdrową dietą i nie chcą w swoich nawykach niczego zmieniać. Autorka analizy dowodzi, że zwyczaje żywieniowe większości seniorów mają niewiele wspólnego z ostatnio przedstawionymi zasadami nowej piramidy żywieniowej, której podstawą są warzywa, owoce i ruch. Seniorzy żywią się głównie kanapkami z bułek pszennych posmarowanych margaryną i wzbogaconych plastrami wędliny wieprzowej, a do tego piją dużo słodkiej herbaty i kawy.

Monika Ignacak dodaje, że codziennością są węglowodany w postaci dużej porcji ziemniaków czy makaronu. Starsi także chętnie sięgają po czerwone mięso, np. żeberka. Owoce i warzywa je niewielu, większość zapomina o ruchu. Zasada, by jeść mniej, a częściej, zwykle nie ma żadnego zastosowania. Nieco większa świadomość konieczności dbania o zdrowie jest dostrzegalna wśród kobiet.

"Połączenie jedzenia niezdrowych produktów, szkodliwe dla zdrowia nawyki z dawnych lat, mało ruchu i duże odstępy między posiłkami powodują, że seniorzy czują się ociężale, nie mają energii oraz motywacji do większej aktywności, zarówno fizycznej, jak i psychicznej" - mówi GW Ignacak.

Według niej jedynym sposobem umożliwiającym wprowadzenie jakichś zmian w tym obszarze jest rozwijanie większej świadomości żywieniowej u osób w podeszłym wieku.

Więcej: www.wyborcza.pl

Podobał się artykuł? Podziel się!

BĄDŹ NA BIEŻĄCO!

Newsletter

Najważniejsze informacje portalu rynekseniora.pl prosto na Twój e-mail

Rynek Seniora: polub nas na Facebooku

Rynek Seniora: dołącz do nas na Google+

Obserwuj Rynek Seniora na Twitterze

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych


Dyskusje


POLECAMY W PORTALACH

  • Specjalizujemy się w tworzeniu zintegrowanych rozwiązań w obszarze komunikacji biznesowej.
  • Wirtualny Nowy Przemysł Rynek Zdrowia Farmer Nowy Przemysł Dla handlu Promocjada
    Property News Portal Samorządowy Giełda rolna Infodent24 Rynek aptek House Market
    Portal Spożywczy Puls HR Koszyk cenowy Property Design Sady Ogrody Centrum Kreowania Liderów
  • Serwisy i wydawnictwa o budowie i urządzaniu domu.