Japońska kuchnia to sekret zdrowego i długiego życia?

ZDROWIE

Autor: TVP Info/Rynek Seniora   18 lipca 2016 09:51


Japońska kuchnia to sekret zdrowego i długiego życia? Oprócz ryżu w Japonii głównymi spożywanymi produktami są ryby i owoce morza. Fot. fraufrida/Flickr.com (CC BY 2.0)

Naomi Moriyama, autorka książki "Japonki nie tyją i się nie starzeją" opisuje sekrety japońskiej kuchni. Zauważa, że Japończycy jedzą dużo warzyw i owoców, mniej mięsa, a więcej tłustych ryb i piją niesłodzoną zieloną herbatę

To właśnie sposób żywienia decyduje o tym, że Japonki żyją najdłużej na świecie, a wskaźnik otyłości jest najniższy spośród krajów rozwiniętych - czytamy na portalu tvp.info.

Japonki długo zachowują młody wygląd i szczupłą sylwetkę bez konieczności ciągłego liczenia kalorii. Nie rezygnują też z satysfakcjonującego stylu życia, zachowując dobre zdrowie do późnej starości. Kobiety w Japonii średnio dożywają 82 lat, co jest najwyższym wskaźnikiem spośród państw rozwiniętych.

Podstawą ich diety niezmiennie pozostaje ryż. Jak jednak przekonuje Alicja Than, polska restauratorka, biały ryż jest zdrowy, ale brązowy jest jeszcze zdrowszy.

Oprócz niego głównymi spożywanymi produktami są ryby i owoce morza, a także bogate w minerały i składniki odżywcze wodorosty, czyli tzw. rośliny morskie. Japończycy wypijają też tony zielonej, absolutnie niesłodzonej herbaty.

Jak opisują eksperci, w Europie często też przez godzinę gotujemy jakieś warzywo, a potem dodajemy dużo sosu. Tymczasem dla Japończyków ono samo w sobie jest pyszne, więc wystarczy dosłownie kilkuminutowa, czy wręcz kilkunastosekundowa obróbka cieplna, odrobina sosu sojowego, albo bez przypraw.

Więcej: www.tvp.info

BĄDŹ NA BIEŻĄCO!

Newsletter

Najważniejsze informacje portalu rynekseniora.pl prosto na Twój e-mail

Rynek Seniora: polub nas na Facebooku

Rynek Seniora: dołącz do nas na Google+

Obserwuj Rynek Seniora na Twitterze

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych


Dyskusje


POLECAMY W PORTALACH

  • Specjalizujemy się w tworzeniu zintegrowanych rozwiązań w obszarze komunikacji biznesowej.
  • Wirtualny Nowy Przemysł Rynek Zdrowia Farmer Nowy Przemysł Dla handlu Promocjada
    Property News Portal Samorządowy Giełda rolna Infodent24 Rynek aptek House Market
    Portal Spożywczy Puls HR Koszyk cenowy Property Design Sady Ogrody Centrum Kreowania Liderów
  • Serwisy i wydawnictwa o budowie i urządzaniu domu.