Dietetycy przekonywali dotąd, że im bardziej jesteśmy głodni, tym więcej jemy, ponieważ zanim pojawi się uczucie sytości, mamy już pełny żołądek. Skutkiem tego jest spożywanie nadmiernej ilości kalorii, co z kolei sprzyja nadwadze i otyłości.

Dr Bernard Corfe z Molecular Gastroenterology Research Group w Sheffield twierdzi jednak, że jego badania tego nie potwierdzają. Wraz ze swym zespołem przeanalizował on 462 badania. Jedynie 6 proc. z nich wskazywało na to, że liczba spożywanych kalorii może mieć jakiś związek z uczuciem głodu. Tylko co drugie z tych badań sugerowało, że pod wpływem głodu bardziej się objadamy.

- Głód nie wpływa na liczbę spożywanych kalorii - podkreśla dr Corfe. Jego zdaniem sugeruje to, że w walce z otyłością nie pomaga zjadanie najpierw najbardziej sytych produktów po to, żeby jak najszybciej zaspokoić głód i uniknąć nadmiernego objadania się.

Zdaniem specjalisty kolejne badania powinny wyjaśnić, od czego faktycznie zależy spożywanie zbyt dużej ilości kalorii, żeby bardziej skutecznie powstrzymać epidemię otyłości w krajach uprzemysłowionych. W USA już dwie trzecie osób ma nadwagę lub jest otyłych.