Refluks a żywienie: co warto jeść, a co szkodzi?

ZDROWIE

Autor: JW, IŻŻ/Rynek Seniora   09 listopada 2016 15:36


Refluks a żywienie: co warto jeść, a co szkodzi? Przy refluksie nalezy ograniczyć spożywanie owoców cytrusowych. Fot. Shutterstock

Choroba refluksowa przełyku to nieprawidłowe cofanie się kwaśnej treści żołądkowej do przełyku z powodu niesprawności zwieracza dolnego przełyku. Towarzyszą temu różnorodne objawy kliniczne, głównie zgaga lub uczucie pieczenia w klatce piersiowej. Instytut Żywności i Żywienia (IŻŻ) radzi, jaką w tym schorzeniu stosować dietę.

Zalecenia żywieniowe IŻŻ to przede wszystkim spokojne spożywanie małych, a częstszych posiłków (5-6 w ciągu dnia), o w miarę stałych porach. Ważne jest dokładne gryzienie i żucie pokarmów. Ostatni posiłek najlepiej spożyć 3 godziny przed snem, potrawy powinny mieć umiarkowaną temperaturę oraz miękką i gładką konsystencję.

Produkty zalecane to:

- chude mleko i naturalne produkty mleczne np. kefir, jogurt, maślanka
- pieczywo pszenne, mieszane
- chude mięso np. cielęcina, królik, kurczak, indyk (bez skóry)
- chude ryby np. dorsz, sola, szczupak, morszczuk, mintaj, sandacz, flądra
- młode, najlepiej gotowane warzywa np. marchew, dynia, kabaczek, buraki, szpinak
- owoce bez skórki i pestek
- woda mineralna, szczególnie o wysokiej zawartości wapnia

Produkty, które należy ograniczyć lub wyeliminować, to przede wszystkim:

- czekolada
- cebula
- por
- czosnek
- owoce cytrusowe
- chleb żytni na zakwasie, chrupkie pieczywo
- produkty tłuste, smażone
- ostre przyprawy np. chili, curry, ostra papryka, pieprz
- sok pomidorowy
- napoje gazowane
- kawa, czarna herbata
- napar z mięty
- alkohol

IŻŻ radzi też, by w przypadku nadwagi i otyłości zredukować masę ciała. Palaczom zaleca rezygnację z papierosów. W objawach refluksu pomaga zwiększona aktywność fizyczna, ale o umiarkowanym charakterze, trwająca min. 30 minut w odstępie min. 2 godzin od posiłku i nie przed snem.

Należy też unikać pozycji leżącej zaraz po posiłkach, przez min. 30 minut. Noszona odzież powinna być luźna - szczególnie w okolicy brzucha. Instytut nie zaleca także pracy w pozycji zgiętej.

BĄDŹ NA BIEŻĄCO!

Newsletter

Najważniejsze informacje portalu rynekseniora.pl prosto na Twój e-mail

Rynek Seniora: polub nas na Facebooku

Rynek Seniora: dołącz do nas na Google+

Obserwuj Rynek Seniora na Twitterze

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych


Dyskusje


POLECAMY W PORTALACH

  • Specjalizujemy się w tworzeniu zintegrowanych rozwiązań w obszarze komunikacji biznesowej.
  • Wirtualny Nowy Przemysł Rynek Zdrowia Farmer Nowy Przemysł Dla handlu Promocjada
    Property News Portal Samorządowy Giełda rolna Infodent24 Rynek aptek House Market
    Portal Spożywczy Puls HR Koszyk cenowy Property Design Sady Ogrody Centrum Kreowania Liderów
  • Serwisy i wydawnictwa o budowie i urządzaniu domu.