Żeń-szeń i zielona herbata: pomagają naprawdę czy na niby?

ZDROWIE

Autor: PAP Nauka w Polsce/Rynek Seniora   15 września 2016 16:00


Żeń-szeń i zielona herbata: pomagają naprawdę czy na niby? W Europie żeń-szeń stosowano już na dworze Ludwika IV - leczono go z impotencji. Fot. theaucitron/Flickr.com (CC BY-SA 2.0)

Żeń-szeń czy zielona herbata to starodawne wynalazki kuchni azjatyckiej. Należą obecnie to tzw. azjatyckich superfoods, czyli modnych produktów mających pomagać w długowieczności. Według dr Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek, badaczki kultury żywieniowej, największy problem polega na tym, że nikt nie wie, czy działają.

Superfoods, czyli produkty o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych, nie są wynalazkiem naszych czasów. W wielu azjatyckich krajach wierzono, że nieodpowiednie jedzenie może nawet zabić - stąd też wielka rola kucharzy na dworach cesarzy.

Dr Magdalena Tomaszewska-Bolałek zauważa, że bardzo często ulegamy magii superproduktów, a tak naprawdę nikt nie wie, jaka ich ilość pomaga i czy w ogóle są skuteczne.

Wyjaśnia, że robiący ogromną karierę specyfik Państwa Środka, żeń-szeń, nie doczekał się potwierdzenia jego "cudownych" właściwości, co nie przeszkadza Azjatom płacić za sproszkowany korzeń żeń-szenia ogromnych sum, by wydłużyć swoje życie.

Z kolei zielona herbata swą popularność zawdzięcza pewnej legendzie, według której jednemu z mitycznych cesarzy chińskich podczas medytacji wpadł do filiżanki z gorącą wodą liść; władca wypił napar i "namaścił" go jako odmładzający i dający energię. Od tego czasu w Chinach zaczęto pić napój z zielonej herbaty, a zwyczaj ten rozprzestrzenił się na inne kraje azjatyckie. Dawniej podawano ją najczęściej po tłustych posiłkach, bo ułatwiała trawienie. Wykorzystywano ją też do przemywania ran. Dzisiaj przypisuje się jej m.in. właściwości antynowotworowe.

Są też inne azjatyckie superfoods - fasola adzuki, której skórka jest czerwona (według tradycji chińskiej czerwień to kolor życia, krwi i energii) czy nawet makaron, który najlepiej zjadać jak najdłuższy, gdyż wtedy nasze życie będzie równie długie i szczęśliwe.

Więcej: www.naukawpolsce.pap.pl

Podobał się artykuł? Podziel się!

BĄDŹ NA BIEŻĄCO!

Newsletter

Najważniejsze informacje portalu rynekseniora.pl prosto na Twój e-mail

Rynek Seniora: polub nas na Facebooku

Rynek Seniora: dołącz do nas na Google+

Obserwuj Rynek Seniora na Twitterze

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych


Dyskusje


POLECAMY W PORTALACH

  • Specjalizujemy się w tworzeniu zintegrowanych rozwiązań w obszarze komunikacji biznesowej.
  • Wirtualny Nowy Przemysł Rynek Zdrowia Farmer Nowy Przemysł Dla handlu Promocjada
    Property News Portal Samorządowy Giełda rolna Infodent24 Rynek aptek House Market
    Portal Spożywczy Puls HR Koszyk cenowy Property Design Sady Ogrody Centrum Kreowania Liderów
  • Serwisy i wydawnictwa o budowie i urządzaniu domu.